Uydurma yulaf lapası

Normal şartlar altında mümkün değil ki bir yemek tarifi anlatayım blogta. Fakat kendimi zaten bu hafta hiç normal hissetmediğimden midir nedir beklenmedik şeyler yapma potansiyelim yüksek =)

Tencere, tava her türlü yemeğimi anneciğimden aldığım el (tırnağı olamam) ve üstüne kendi sevdiğim şeylerle birleştirip yaparım. Ve evde de benim pişirdiklerimden, Burak’ ın yapmakla ilgilendiği yemeklere uzanan kendi çapımızda bir yemek düzenimiz var. Fakat iş herhangi bir tarifi bloğa yazmak olduğunda böyle birşeye yeltenecek düzeyde yemek yapamadığımdan asla yeltenmezdim. Bir de ilgi alanım değil. Ama bugünlerde koy götüne rahvan gitsin modunda yaşamımı en azami seviyede özgüvenle sürdürdüğümden bir umursamazlık geldi bünyeme. Konudan sapıp ruh halime dönmeden, buyrun uydurmasyon porridge ım =)

Not : Bu tarifi sabahları tatlı yemeği sevenler denesin. Kendimi şimdiden yemek tarifi veren müthiş teyzeler gibi hissetmeye başladım. Çok eğleniyorum =)

IMG_0056

Yulaf Lapası için; (1 kişilik)

Malzemeler

1 küçük su bardağı yulaf  + 2 su bardağı sıcak su + 1 çimdik deniz tuzu (sonunda kullandım bu kelimeyi. yoksa normal tuz) + az biraz süt

  • Canınız ne kadar yemek istiyorsa o kadar yulaf. Piştikçe artmıyor dolayısıyla ne kadar istiyorsanız koyun. Ben küçük bir su bardağı kadar pişirdim ama onu bile bitiremedim.
  • Yulafı tencerede üstüne koyduğun kaynar suyla yavaş yavaş pişiriyorsun. 1 çimdik tuzunu atıyorsun. Helmelenene kadar (bu lafı da annem kullanır, karadenizliler mi kullanıyor bilmiyorum ama bizde yemek böyle ağdalı hale geldiyse pişmeye yakın buna helmelenme denir) pişiriyorsun. Yani iyice suyunu çekecek artık pişmiş gibi olacak. 5-10 dk nı alıyor. Tamamen suyunu çekmeye yakın ben azıcık süt koyup yulafımın rengini açmak istedim. Böylece garip bir griden beyaza döndü yulafım. Kar gibi mis. Öneririm.
  • Yulafla işimiz bitti şimdilik. Tencereden yiyeceğiniz kaba alın bırakın biraz soğusun.

Üst malzeme (yulafı yenilir kılan her ne var ise…) ve nihai sonuç ;

Yarım elma + yarım şeftali (sertlerden, nektarin de olabilir bu kullandığım emin değilim) + 1 çimdik toz tarçın + 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı + göz kararı bal + 1 tatlı kaşığı chia tohumu (olmasa da olur ben evde var ve seviyorum diye katık ettim lapama) + öğütülmüş fındık

  • Hindistan cevizi yağını bir tavaya koyuyorsun. Ardından yağın içine toz tarçını atıp hemen ardından yanmasına izin vermeden küp küp kestiğin elma ve şeftaliyi koyuyorsun. Ben kabuklarını soymadım ki meyvalar çok bitip tükenmesin diye. Kabukları sindiremeyeceğini düşünenler soysun. Meyvaları güzelce bu yağda karıştırıyorsun. Yavaş yavaş karıştıkça kısa sürede yine helmelenme ile karşı karşıya kalıyoruz =) Ve en güzel tarafı bence şeftaliler hafifçe karamelize oluyor ve bu elmalarla bütünleşmesini sağlıyor. Göz kararı ne çok pişirip meyvaların dirimenliğini bozuyorsun ne de harthurt sert kıvamda bırakıyorsun. Bunu hissettiğinde ocağın altını kapat.
  • Yulafına geri dönüyorsun bu noktada. Yulafının üzerine chia tohumunu koyup karıştırıyorsun ve ardından yulafa sen ne kadar dilersen o kadar bal koyuyorsun üstüne de meyva karışımını koyup bir de fındık tanelerini ekledin mi işlem tamamdır.

Ben sabahları tatlı kahvaltı etmeyi çok çok sevdiğimden bu tip tarifler benim için hem kolay, hem eğlenceli hem de uzun süre doyurucu. Okuyupta deneyen olursa yorumunu yazsın yazının altına. Bu da şey gibi oldu kanalıma abone olduğunuz için teşekkürler subscribe butonuna tıklamayı ve yorum yazmayı unutmayın kib bye kiss kiss.

 

 

 

2 Comments

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s